Todo mundo espera el 24 de diciembre y cenar pavo, pero muchos desconocen el recorrido que este realiza antes de llegar a la mesa y que es de más de tres meses, tiempo en el cual hay que tomar en cuenta factores como la temperatura para que el pavo llegue en óptimas condiciones.
Para ello, debe contarse con la tecnología adecuada, esencial en la cadena de frío para garantizar que los productos alimenticios sensibles se mantengan adecuadamente durante el transporte y la distribución. Equipadas con herramientas como sensores, las empresas logran un control preciso de la temperatura a lo largo del trayecto y cumplir además con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
En este sentido, los productores y transportistas de alimentos cuentan con el sensor ZS300 y el puente ZB200 de Zebra Technologies, una solución para el seguimiento constante de la temperatura y la ubicación. El primero, es una herramienta electrónica de medición de temperatura resistente y de alto rendimiento, su clasificación IP67 garantiza un funcionamiento fiable, incluso en entornos desafiantes.
La tecnología bluetooth de bajo consumo, transmite datos a un dispositivo principal como un. Teléfono inteligente o una tableta. La versatilidad del sensor ZS300 lo convierte en el aliado ideal para una amplia variedad de aplicaciones de monitoreo de temperatura.
Mientras que el puente ZB200 de Zebra, facilita la conexión de sensores electrónicos Zebra a la nube. Este puente tiene la capacidad de recolectar datos de diversos sensores, abarcando desde la temperatura y la humedad, hasta la luz y el movimiento. Posteriormente, estos datos son canalizados hacia la plataforma en la nube de Zebra, donde se almacenan, analizan y visualizan de manera eficaz.
Estos sensores no son eficaces únicamente en el sector alimenticio, también se pueden utilizar en el ámbito hospitalario para mantener una supervisión detallada de la temperatura de los medicamentos, vacunas y productos médicos ayudando a que se mantengan en condiciones óptimas para su eficacia. Asimismo, son útiles en las instalaciones industriales y en logística para controlar las condiciones ambientales.
Al adoptar esta solución de Zebra, las empresas experimentarán mejoras sustanciales que se convertirán en mayor calidad, ayudando a evitar el deterioro, el desperdicio y los retiros de productos.